Hunger exklusive: In All-inclusive-Hotels die Balance zwischen schlafen und essen zu finden ist alles andere als einfach. Sieben Tage in Hurghada.
Zwischen sanften Auen und Kulturdenkmälern: Eine 62-Kilometer-Tour durch Mittelhessen für alle, die entspannt die Natur genießen und ein paar Besichtigungen einstreuen möchten.
45 Jahre lang haben Martina und Lothar Mohr den Schützenhof in Glashütten betrieben. Jetzt steht das Restaurant zum Verkauf – samt einem verfallenen Ballsaal nebenan. Wird es wiederbelebt?
Der Schwarze Hahn in Deidesheim war unter Helmut Kohl die erste politisch-kulinarische Adresse. Gilt das auch heute noch?
Zwei Thai-Restaurants, mehr als 20 Mitarbeiter und „immer viel zu tun“. Mananya Chantarabamroong und ihr Mann bereichern mit dem „Bangkok“ und „BKK“ die Frankfurter Gastronomie.
Eine Taverne ist mehr als ein Ort zum Essen und Trinken. Unser Autor hat seine auf der nordgriechischen Insel Thasos gefunden – und wieder verloren.
Während des Salone war ein Restaurant in Mailand auf allen Instagram-Kanälen zu sehen. Kann man da gut essen, oder ist es nur hübsch anzusehen?
Unforcierte Professionalität und moderate Preise haben das „Wirtshaus Vögele“ zu einem der populärsten Restaurants von ganz Südtirol gemacht. Was hat man hier, was andere nicht haben? Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Viele Flüchtlinge scheitern am Sprachkurs. Das ist nicht ihre Schuld. Bevor der Sprachkurs überhaupt losgeht, gibt es bereits viele Probleme.
Von Pesto aus dem Supermarkt hält Marco Zeffirino Belloni nichts. In seiner Trattoria im italienischen Genua arbeitet er ausschließlich mit frischen Zutaten – und verrät eines seiner Rezepte.
Anfang 2021 wird der Weinkeller im Hotel Kronenschlösschen im Rheingau von Einbrechern geplündert. Ins Visier der Ermittler gerät jedoch der Inhaber. Jetzt sind die wahren Täter gefasst, doch er wird nicht einmal darüber informiert.
Riesling zu Schärfe, Bordeaux zu Adstringenz: Restaurantbesitzer und Weinconnaisseur Herr Wu vom Berliner Chinarestaurant Hot Spot testet mit unserem Weinkritiker, welche Gerichte und Weine zusammenpassen
Maximilian Moser ist Küchenchef im Restaurant „Aubergine“ und hat zum zehnten Mal in Folge den Michelin-Stern verteidigt. Im Interview spricht er über Küchentrends, die Schwierigkeiten in der Gastronomie und wie ihn die Küche seiner Kindheit prägte.
Hier trifft der Atlantik auf Land, der Surfer aufs Sofa und Luxus auf Nachhaltigkeit. Warum der Öko-Hippie-Chic in Portugal gerade so beliebt ist
Vor knapp einem Jahr hat das Berliner Promi-Restaurant „Grill Royal“ eine Filiale in Hamburg eröffnet. Zeit für einen Besuch. Die Kolumne Hier spricht der Gast.
Paris jenseits des großen Restauranttheaters: In den Vororten der französischen Hauptstadt hat sich eine ebenso ausgefallene wie aufregende Kochkunst entwickelt. Sie macht als La Cuisine faubourgeoise Furore.
Immer schneller, immer bunter: Alexander Schramm ist Schausteller von Kindesbeinen an. Und wenn er sich dereinst zur Ruhe setzt, bleibt sein wilder „Break Dancer“ dennoch in Familienhand.
Der Guide Michelin hat sich durch Vietnam probiert und neben Sternen auch mehrfach „Bib Gourmands“ vergeben: an Restaurants, die hervorragendes Essen für wenig Geld bieten. Ein Test in Hanoi.
Russland tötete ukrainische Poeten, Künstler, Intellektuelle. Vor hundert Jahren, vor fünfzig Jahren, und jetzt tötet es wieder. Über eine alte russische Tradition und darüber, dass Kunst immer ihre Mörder überlebt.
Viele Konsumenten finden kleine Weingüter sympathischer als solche mit großer Rebfläche. Doch sind deren Weine wirklich besser? Wir haben bei Weinexperten nachgefragt.
Ausgerechnet der Chiemgau ist dem türkischstämmigen Meisterkoch Edip Sigl zur Heimat geworden. Und nichts als Heimatliebe kommt in seinem Restaurant „es:senz“ auf den Teller.
Eine Fusion aus Ramen und italienischen Bandnudeln scheint zunächst ungewöhnlich, kann sich aber auf jeden Fall schmecken lassen. Im einem Hofheimer Restaurant finden sich noch viele weitere kombinierte Köstlichkeiten.
Arndt Emmerich erforscht jüdisch-muslimische Netzwerke im Frankfurter Bahnhofsviertel. Sein Fazit: Statt von Konflikten ist das Verhältnis zwischen den Religionen von Respekt bestimmt.
Das Sterben der Sternerestaurants: Teure Lebensmittel, knappes Personal und sparsame Gäste. Im Überlebenskampf werden die Meisterköche kreativ.
Najat Kaanache gilt als beste marokkanische Köchin der Welt. Im Interview spricht sie über ihr Leben unnd ihre Lehrjahre in der europäischen Spitzenküche – und verrät zum Schluss ein Rezept für Hähnchen mit Schokoladensauce.
Früher probte die Schweizer Armee in Andermatt für den Ernstfall, heute speisen die Gäste im Sternerestaurant an der Bergstation. Wie wurde aus dem sterbenden Dorf ein Ziel für reiche Touristen?
Der neue Guide Michelin zeichnet eine Rekordzahl an Restaurants in Deutschland aus und nimmt Edip Sigl in den Kreis der Drei-Sterne-Köche auf.
Am Jahrestag des Beziehungsendes wachte unsere Kolumnistin auf und fragte sich, wo ihr Ring geblieben ist. Die Suche war frustrierend – ähnlich wie es mit dem Mann gewesen war.
Tobias Beck gart in seinem Restaurant „Ember“ alles über Holzfeuer. Beim Rheingauer Gourmet-Festival hat der Berliner sein „Open Fire Cooking“ demonstriert und mit uns über diese ursprüngliche Form des Kochens gesprochen.
Ein 40 Jahre alter Mann soll in der Nacht zu Dienstag in einer Gaststätte in Frankfurt einen Bekannten erschossen haben. Am Dienstag stellt er sich auf einer Polizeiwache in Friedberg, gegen ihn wird wegen Mordes ermittelt.
Ein Mann ist in der Nacht zum Dienstag in einer Gaststätte im Frankfurter Stadtteil Nieder-Eschbach erschossen worden. Die Polizei fahndet mit einem Foto nach dem Täter.
Die Kritik am Restaurant „Platz im Herzen“ in einem Frankfurter Bürgerhaus reißt nicht ab. Die SPD im Stadtteil Bornheim fragt sich, warum ausgerechnet dieser Betreiber den Zuschlag bekam. Laut Vermieterin ABG überzeugte seine Innovationskraft.
Gaststätten kommen nicht wieder zurück auf das Niveau vor der Coronakrise. Jetzt kamen auch noch Preiserhöhungen hinzu, nachdem die Mehrwertsteuersätze wieder normalisiert wurden.
Die Bombenangriffe auf Hanau vom 19. März 1945 jähren sich zum neunundsiebzigsten Mal. Mehrere Veranstaltungen erinnern an die Zerstörung. Der Bürgermeister ruft zu Wachsamkeit auf.
Vom Trockeneis-Nebel über die Badewannen-Waschbecken bis zu den vergoldeten Steaks – in diesem Frankfurter Lokal soll alles instagramwürdig sein. Fast so wie beim Vorbild, dem Promi-Fleischer Nusret Gökce.
Gekonnt wie immer: Eric Menchon weiß auch im Le Moissonnier Bistro ganz genau, was er tut. Und übertrifft dabei locker das Niveau bester französischer Traiteurs. Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Wer zeigen will, dass er es sich leisten kann, bestellt in Restaurants mit Gold überzogene Speisen. Die Goldschlägerin Franka Haferung erklärt, was Blattgold wirklich kostet und woher es kommt.