Lieferdienste : Getir und Gorillas offenbar vor Rückzug aus Europa Der Lebensmittelliefermarkt konsolidiert sich weiter. Getir und Gorillas ziehen sich wohl komplett aus Europa zurück. Zuletzt hatte es noch Übernahmegerüchte um den Rivalen Flink gegeben. Maximilian Sachse 24.04.2024, 17:15 Uhr
Biotechunternehmen : Brains kleine Helfer Das Biotechunternehmen Brain in Zwingenberg entwickelt Enzyme für innovative Anwendungen, darunter eine hauseigene Genschere. Um profitabel zu werden, setzt man auf die Lebensmittelbranche. Die braucht Enzyme unter anderem für Hafermilch. Barbara Schäder 20.04.2024, 07:03 Uhr
Oaxaca in Mexiko : Erinnerungen an die Zukunft Das Leben in den indigenen Gemeinden Oaxacas folgt der Natur und den Traditionen. Unterwegs in den Bergen der mexikanischen Sierra Mixe, in Santa María Tlahuitoltepec. Wolf-Dieter Vogel 19.04.2024, 19:00 Uhr
Klage gegen Katjes : BGH betont strenge Anforderungen an umweltbezogene Werbung Am Donnerstag haben sich die Karlsruher Richter mit der Klimaneutralität von Weingummi der Marke Katjes befasst. Schon zum Auftakt zeigt sich eine Tendenz für das künftige Urteil. 18.04.2024, 14:10 Uhr
Vorsitzender der Tafel : „Ein Viertel der Kunden ist inzwischen im Rentenalter“ Die Tafeln geben ihre Lebensmittelspenden an immer mehr bedürftige Senioren ab. Nur so kämen viele Rentner überhaupt noch durch den Monat, berichtet der Vorsitzende. 13.04.2024, 14:45 Uhr
Nährstoffreiche Ernährung : Frische Kräuter statt farbloser Fertiggerichte im Krankenhaus Der Gedanke an Fertiggerichte auf grauen Tabletts im Krankenhaus löst bei vielen Menschen Unbehagen aus. Ein Berliner Start-up will Abhilfe schaffen: Großküchen sollen Salat und Kräuter selbst anbauen können. Nike Mosa 11.04.2024, 08:25 Uhr
Faire Preise : Es gibt kein Menschenrecht auf Billigfleisch Die Inflation ging in Deutschland im März abermals zurück, auch bei Lebensmitteln. Die Politik sollte aber die sozialen und ökologischen Auswirkungen von Nahrungsmitteln thematisieren. Felix Schwarz 09.04.2024, 14:10 Uhr
Lebensmitteleinkauf : Wie sich im Supermarkt Geld sparen lässt Während die Inflation hierzulande abgenommen hat, befinden sich die Preise für Lebensmittel nach wie vor auf einem hohen Niveau. Mit diesen Tipps lässt sich der Geldbeutel schonen. Felix Schwarz 09.04.2024, 10:31 Uhr
Gutes Olivenöl : „Achten Sie darauf, dass das Öl möglichst frisch ist“ Die Stiftung Warentest hat gerade 23 Marken Olivenöl untersucht – drei fielen durch. Ein Lebensmittelchemiker erklärt, wie man gutes Olivenöl erkennt, welches Öl sich zum Anbraten eignet und welche günstigeren Alternativen es zum Testsieger gibt. Leonie Theiding 08.04.2024, 10:19 Uhr
Es geht auch ohne Tabak : Wer Nikotin will, ist nicht von der Zigarette abhängig Nikotinbeutel gibt es überall zu kaufen, obwohl es sie in Deutschland gar nicht geben dürfte. Bei der Regulierung von alternativen Tabakprodukten wirkt der Staat überfordert. Archibald Preuschat 05.04.2024, 18:50 Uhr
Türkei : Inflation bei fast 70 Prozent Das türkische Statistikamt meldet für den Monat März eine Inflationsrate von 68,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Unabhängige Forscher gehen davon aus, dass die reale Inflationsrate in Wirklichkeit noch höher liegt. 03.04.2024, 16:10 Uhr
Trotz teurerer Reisen : Nur noch 2,4 Prozent Inflation Trotz des saftigen Preisanstiegs rund ums Reisen geht die Inflation im Euroraum im März weiter zurück. Was heißt das für Verbraucher – und was für die Zinsentscheidung der EZB in der kommenden Woche? Christian Siedenbiedel 03.04.2024, 11:01 Uhr
Israelischer Raketenangriff : Netanjahu: Tod von Helfern „tragischer Zwischenfall“ Ein israelischer Raketenangriff trifft einen Hilfskonvoi der Organisation „World Central Kitchen“ in Gaza. Sieben Mitarbeiter sterben. Netanjahu sagt, seine Regierung werde „alles tun, damit so etwas nicht noch einmal passiert“. Hans-Christian Rößler 02.04.2024, 14:19 Uhr
Spitzengastronomie : Warum die Spitzengastronomie in der Krise steckt Das Sterben der Sternerestaurants: Teure Lebensmittel, knappes Personal und sparsame Gäste. Im Überlebenskampf werden die Meisterköche kreativ. Anna Sophie Kühne 31.03.2024, 16:32 Uhr
Die Zukunft unserer Ernährung : Wollen wir uns wirklich zu Tode essen? Die ungesunde Ernährung hat in Deutschland epidemische Ausmaße angenommen. Vor allem hochverarbeitete Lebensmittel richten immensen Schaden an. Das muss sich in Zukunft radikal ändern. Jakob Strobel y Serra 31.03.2024, 14:31 Uhr
Bedeutung als Lebensmittel : Eier haben ihren Rang als Kraftquelle der Nation verloren Wo sind all die Eierkocher hin? Das Ei hat die herausragende Stellung, die es in der deutschen Gesellschaft lange Zeit als Kraftquelle genoss, verloren. Eine Verlustanzeige. Leander Steinkopf 31.03.2024, 10:06 Uhr
Die Lage in Nahost : Israel streitet über Wehrpflicht für Ultraorthodoxe Streng religiöse jüdische Männer könnten ab Montag wehrpflichtig sein. Auch der Gazakrieg sorgt in Israel für innenpolitische Konflikte, Tausende demonstrieren gegen die Regierung. Schiffe mit Hilfsgütern sind von Zypern unterwegs zum Gazastreifen. 31.03.2024, 05:21 Uhr
Auf und Zu in Frankfurt : Bershka zieht um, Bailly Diehl zieht aus Die Inditex-Tochter wird Zwischenmieter im ehemaligen Karstadt-Kaufhaus. Das Hanauer Modeunternehmen Bailly Diehl verlässt die Berger Straße. An vielen Orten in der Stadt wird gebaut und investiert. Petra Kirchhoff 28.03.2024, 12:16 Uhr
Studie der Vereinten Nationen : Haushalte verschwenden eine Milliarde Mahlzeiten – am Tag 783 Millionen Menschen leiden weltweit an Hunger. Gleichzeitig werden global Unmengen an Lebensmitteln verschwendet. Dabei handelt es sich aber nicht nur um ein Problem reicher Länder. 28.03.2024, 12:04 Uhr
Osterdekoration : So färben Sie Ostereier natürlich Bunte Ostereier ohne künstliche Farbstoffe? Überhaupt kein Problem. Rotkraut, Zwiebelschalen oder Kurkuma machen’s möglich. Eine Anleitung, auch für glitzernde Exemplare. Isabel Schönfelder 27.03.2024, 08:39 Uhr
F.A.Z. Frühdenker : Reicht Deutschlands Schutz gegen Terror aus? Nach dem Anschlag von Moskau nehmen die Sorgen vor einem islamistischen Attentat in Deutschland zu. Die Kritiker vom „Guide Michelin“ vergeben so viele Sterne wie noch nie. Und Markus Söder betreibt „Panda-Diplomatie“. Der F.A.Z.-Newsletter. Sebastian Balzter 27.03.2024, 05:58 Uhr
Scholz trifft Bürger : Bundeskanzler warnt vor israelischer Offensive in Rafah Bei einer Bürgerdialog-Veranstaltung in Brandenburg hat Bundeskanzler Olaf Scholz abermals vor einer Bodenoffensive gegen die Stadt Rafah im Süden des Gazastreifens gewarnt. 26.03.2024, 06:38 Uhr
Aromastoffe : Woran Sie erkennen, ob echte Vanille im Eis steckt Natürliches Vanillearoma ist beliebt und teuer. Von synthetischem ist es kaum zu unterscheiden. Selbst kleine schwarze Punkte von gemahlenen Schoten sind nicht unbedingt ein Qualitätsmerkmal. Frauke Zbikowski 25.03.2024, 12:13 Uhr
Stiftung Warentest : Olivenöl verliert an Qualität und wird teurer Stiftung Warentest hat 23 Olivenöle unter die Lupe genommen. Ihre Ergebnisse zeigen: Für gutes Olivenöl muss man immer mehr zahlen. Schuld daran ist der Klimawandel. Carlotta Roch 21.03.2024, 18:52 Uhr
Türkei : Hohe Inflation trübt Ramadan-Freude Nicht nur die Gemeinschaft macht das Fastenbrechen auf den Plätzen Istanbuls attraktiv: Das von den Behörden bereitgesellte Essen entlastet türkische Haushalte. Denn Lebensmittel sind derzeit teuer. 21.03.2024, 11:47 Uhr
Wasch- und Lebensmittelkonzern : Unilever spaltet das Eis ab Der Konsumgüterriese gliedert die Sparte um Magnum und Langnese, Cornetto und Ben & Jerry‘s aus. Damit verkleinert sich der Lebensmittelzweig im Konzern weiter. Außerdem werden 7500 Arbeitsplätze gestrichen. Philip Plickert und Klaus Max Smolka 20.03.2024, 07:47 Uhr
Gesunde Ernährung : „Ein Ei pro Woche entspricht dem üblichen Verzehr“ Kaum Fleisch, selten Spiegelei? Die neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung verblüffen viele: Geht es nicht mehr um Gesundheit, sondern um das Klima? Präsident Bernhard Watzl erklärt: Das ist (fast) dasselbe. Katrin Hummel 18.03.2024, 11:14 Uhr
Die Lage in Nahost : Erste Schiffslieferung mit Lebensmitteln wird in Gaza verteilt Eine schwimmende Plattform bringt Nahrung an Land, wo es keinen Hafen gibt. Die USA verlangen von Israel glaubwürdige Pläne zum Schutz von Zivilisten, und Olaf Scholz reist heute in die Region. Der Überblick. 16.03.2024, 09:35 Uhr
200 Tonnen Lebensmittel : Erstes Schiff mit Hilfsgütern für Gazastreifen verlässt Zypern Über den Landweg gelangen viel zu wenige Hilfsgüter zu den notleidenden Menschen im Gazastreifen. Einige Länder haben sich in den letzten Wochen bereit erklärt, einen Seekorridor für Hilfstransporte einzurichten. 12.03.2024, 11:20 Uhr
Geld in Beziehungen : „Die Kosten 50/50 aufzuteilen kann sehr unfair sein“ Die Finanzexperten Marielle und Mike Schäfer haben in ihrer Liebesgeschichte gelernt, was in Sachen Geld schieflaufen kann. Sie erklären, wie Paare ihr Einkommen fair organisieren – und sogar noch vermehren. Sarah Obertreis 11.03.2024, 17:02 Uhr
Krieg in Nahost : Biden dringt auf Feuerpause im Gazakrieg Kurz vor Beginn des Ramadans fordert US-Präsident Biden abermals eine Waffenruhe im Gazastreifen. Unterdessen demonstrieren wieder Tausende Israelis für die Freilassung der Hamas-Geiseln und gegen die Netanjahu-Regierung. Der Überblick. 10.03.2024, 06:22 Uhr
Neue Ernährungsempfehlungen : Das sollte auf den Tisch Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ihre Empfehlungen aktualisiert. Von manchem soll nun mehr, von manchem weniger auf den Teller. 05.03.2024, 20:39 Uhr
Lebensmittelampel : Erstes Unternehmen verzichtet auf den Nutri-Score Beim Nutri-Score kommt Hafermilch bald nicht mehr gut weg. Das sorgt für Ärger. Und ein Hersteller verzichtet bald ganz auf die Lebensmittelampel. Stefanie Diemand 04.03.2024, 10:25 Uhr
Im Norden des Gazastreifens : Palästinenser werfen israelischer Armee Massaker vor Als eine Hilfslieferung Gaza-Stadt erreicht, umringen Bewohner die Lastwagen. Mehr als hundert Menschen kommen bei dem anschließenden Tumult ums Leben. Es bleiben viele Fragen. Christian Meier, Tel Aviv 29.02.2024, 17:57 Uhr
Umgang mit Migration : So wird das nichts mit der Bezahlkarte für Flüchtlinge Deutschland glaubte, ein neues Wundermittel in der Flüchtlingspolitik zu haben. Daraus wird wohl nichts. Stefanie Diemand 25.02.2024, 12:25 Uhr
Stiftung Warentest : Fischstäbchen sind oft deutlich schadstoffbelastet Die Stiftung Warentest hat Fischstäbchen unter die Lupe genommen und bei vielen Anbietern kritische Fettschadstoffe in der Panade gefunden. Nur zwei Hersteller schnitten mit gut ab. 22.02.2024, 12:32 Uhr