Glibbriger Protein-Lieferant : Wie Mr. Lee die Welt mit Quallen ernähren wollte
Von Tirza Meyer
Lesezeit: 8 Min.
Lee hatte etwas entdeckt und wollte daraus ein Geschäft machen. Vor der norwegischen Küste gibt es zuhauf essbare Meeresfrüchte, die in Norwegen keiner aß. Er wollte Wellhornschnecken und Quallen fischen, verarbeiten und zubereiten lassen und sie verkaufen. Er beauftragte regionale Fischer. Er scheiterte.
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