Fairer Handel : Fairtrade? Bio? Für viele Kaffeebauern sind die Siegel ein Unglück
Von Marius Hasenheit
Lesezeit: 6 Min.
Paul Maier sitzt in einem hippen Café in Berlin-Kreuzberg, in denen die Kundschaft englischsprachig und die Möbel wenige sind. Er trinkt einen Americano. Es gibt hier auch viele andere Kaffeespezialitäten mit ausgefallenen Namen, und natürlich wird der Kaffee vor Ort geröstet. Maier arbeitet für das Café, das den Namen Kaffeekirsche trägt, er verkauft hier Kaffee, röstet ihn und verkostet für den Einkauf auch Proben von Kaffeehändlern.
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