Gründonnerstag :
Mehr als nur Grüne Soße

Lesezeit: 3 Min.
Frankfurter Grüne Soße (Grie Soß) und Quellkartoffeln (Gequellde): Ein Klassiker zu Gründonnerstag
Mit dem Gründonnerstag verbinden wir vor allem Grüne Soße oder Eier mit Spinat. Doch die Bedeutung des Festtages greift deutlich tiefer.

Am Gründonnerstag, dem Donnerstag vor Ostern, erinnert die Kirche an das Letzte Abendmahl Jesu mit seinen Jüngern. Die Katholische Nachrichtenagentur (KNA) erklärt, seinen Namen verdanke der Tag nicht der Farbe, sondern dem althochdeutschen Wort „grunen“ oder „greinen“ für „weinen“: Gründonnerstag als Tag der „Greinenden“, der Weinenden, der Büßer.

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