Menü

Alle RezepteAlle Themen

Wochenmarkt

Kommentaranzahl2

Gegrillter Rhabarber-, Walnuss- und Halloumi-Salat Eine hübsche Stange Salat

Wer behauptet, Rhabarber gehöre nur in den Kuchen, hat ihn noch nie im Salat probiert. Seine sauren Noten passen perfekt zu salzigem Halloumi.

Spitze, Spargel!
Kommentaranzahl27

Sauce hollandaise So gelingt Sauce hollandaise immer

Es gibt keinen Grund, sich nicht an Sauce hollandaise zu wagen. Wer sich traut, kann nicht nur Spargel, sondern auch Eggs Benedict selbstbewusst auftischen.

Kommentaranzahl18

Zitronen-Thymian-Sablés Wer Shortbread mag, wird Sablés lieben

Knusprig, buttrig und nicht zu süß: Diese Kekse mit frühlingsfrischer Zitronen-Thymian-Note passen perfekt zum Kaffee. Am besten gleich auf Vorrat backen!

Meal-Prep: An die Arbeit!

Kommentaranzahl45

Meal-Prep-Wochenplan Mittagsmenü zum Selbermachen

Das Vorkochen für die Mittagspause scheitert oft schon an der Rezeptauswahl. Mit diesen Gerichten sind Sie für die Woche gewappnet. Kulinarische Abwechslung garantiert.

Kommentaranzahl25

Meal-Prep-Wochenplan Tiefgekühlt und tiefenentspannt

Noch Erbsenreste oder Beeren im Tiefkühlfach gefunden? Prima, dann können Sie ja für die Woche vorkochen. Risotto, Linsen-Dal oder Pancakes: Ab ans Meal-Preppen!

Kommentaranzahl63

Meal-Prep-Wochenplan Zwei Stunden, zwei Bleche, sechs Gerichte

Das Nervige am Meal-Prep? Der große Kochaufwand – und immer das Gleiche zu essen. Wir zeigen, wie Sie fix im Ofen sechs verschiedene Mahlzeiten für die Woche vorbereiten.

Rezepte finden

Checkbox markierte Checkbox
Kommentaranzahl109

Mehrwegpflicht Mehrweg ist keine Einweglösung

Der BUND fordert eine Mehrwegpflicht für Restaurants. Der Vorschlag klingt nachhaltig und gut, ist aber falsch. Die Gastronomie kann das auf keinen Fall leisten.

Kommentaranzahl4

Tarte Tatin mit Lauchzwiebeln Tarte-ta-ta-daa

Geht schnell und macht so viel her, dass man sie gemeinsam mit einem grünen Salat sogar Gästen vorsetzen kann: Gestatten, Tarte Tatin mit karamellisierten Lauchzwiebeln.

Kommentaranzahl20

Sardinen Crostini bei die Fische

Mit Ölsardinen ist es wie mit einem guten Wein: Der Jahrgang kann entscheidend sein. Ansonsten besticht diese Delikatesse durch ihre Einfachheit.

Vegetarische Rezepte So ein Gemüse!

Wer bei vegetarischer Küche nur an Tofu denkt, hat sich noch nicht wirklich fleischfrei ausgetobt. Hier spielt Gemüse die Hauptrolle: Entdecken Sie unsere besten Rezepte.

Wochenmarkt-Podcast Hör mal, wer da kocht

Köfte mit Marco Buschmann und Spätzle mit Saskia Esken. Elisabeth Raether schnippelt, schmurgelt und brutzelt mit Gästen, die bisher nicht durch Kochen aufgefallen sind.

Wein doch

Beliebte Artikel

Meistgelesen Meistkommentiert Beliebt bei Abonnenten

Neues vom Wochenmarkt

Kommentaranzahl18

Mousse au Chocolat Was muss das Mousse

Mit oder ohne Eier? Seidentofu oder gar Olivenöl? Und was für Schokolade? Unser Autor hat Leser nach dem besten Rezept für Mousse au Chocolat gefragt – und es gefunden.

Kommentaranzahl80

Catering bei Türkei-Besuch "Leute, ich mache keinen Döner. Das ist ein Klischee"

Die Dönerfotos mit Bundespräsident Steinmeier sorgten für viel Spott und Häme. Kein Wunder, sagt der Gastronom Cem Ekşi, der das Catering des Empfangs organisierte.

Kommentaranzahl51

Frittierter Honig-Knoblauch-Tofu Tofu gut, alles gut

Sie haben schon unsere Rezepte mit Seiden- und Räuchertofu verschlungen? Hier kommt Nachschub: Naturtofu mit Honig-Knoblauch-Soße geht leicht, schnell und schmeckt gut.

Kommentaranzahl11

Radieschen "Ich bin ein genderneutrales Kreuzblütler-Gewächs"

Mit wem Radieschen am liebsten im Beet landet, was sie außer Salaten sonst noch verschärft und warum sie sogar gesund ist, verrät die kleine Knolle im Gespräch.

Kommentaranzahl31

Cepelinai Ich hab einen Kloß im Hals

Was ist besser als Kloß mit Soß? Gefüllter Kloß mit Soß! In Litauen hat man das verstanden. Cepelinai sind dort Nationalgericht – mit Fleischersatz oder Pilzfüllung.

Kommentaranzahl130

Restaurantbesuch "War alles in Ordnung?"

Das Schnitzel ist vom Schwein statt vom Kalb, der Wein schmeckt nicht, die Musik ist zu laut? Wir erklären, wann und vor allem wie man im Restaurant etwas sagen sollte.

Kommentaranzahl43

Omelette 1 Omelette, 2 Eier, 3 Minuten

Das Omelette ist ein vielseitiger Alleskönner, von schlicht bis fancy, mild bis feuerscharf. Dieses einfache Grundrezept ist das denkbar schnellste warme Frühstück.

Kommentaranzahl16

Gnocchi Sardi mit Cime di Rapa und Semmelbröseln Rapadapadoo!

Der Stängelkohl Cime di Rapa macht sich hervorragend angebraten und zu italienischen Gnocchi-Nudeln. Wer keinen bekommt, findet in unserem Rezept auch eine Alternative.

Kommentaranzahl217

Shrinkflation in Frankreich Lässt sich so die Shrinkflation stoppen?

Gleicher Preis bei weniger Inhalt: Frankreich geht nun dagegen vor, dass sich immer öfter kleinere Mengen in Verpackungen finden. Auch die EU plant Änderungen.

Kommentaranzahl147

Nutella Wie kann man nur so süß sein?

Für Millionen von Menschen beginnt der Tag mit dem Nutella-Brot, für die Natur ist das ein Problem. Jetzt wird die Nuss-Nougat-Creme sechzig. Wir senden bittersüße Grüße.

Kommentaranzahl56

Frühstücksbrötchen Backen fürs Traumfrühstück

Außen knusprig, innen fluffig: Selbst gebackene Brötchen sind super für den Backeinstieg, dank Wundermittel Hefe. Ein Rezept zum Ausprobieren und Immer-wieder-Machen

Kommentaranzahl9

Feta-Saganaki mit griechischem Salat Der bessere Grillkäse

Feta sollte man nicht einfach in den Ofen schieben oder mit Kräutern in Alufolie wickeln, sondern fix panieren. Gebraten oder gerillt wird griechisches Saganaki daraus.

Weitere Rezepte

Nicht fündig geworden? Hier finden Sie weitere Rezept-Ideen.

Kommentaranzahl7

Orecchiette mit Brokkoli und Bratwurst Das Gefühl isst mit

Gutes Essen muss sich so toll anfühlen, dass man es wiederholen will. Dieses Pastarezept kocht seine Schöpferin seit 20 Jahren. Besonders gern, wenn Freunde kommen.

Kommentaranzahl37

Conchiglioni mit Bärlauch-Ricotta Eine Perle namens Bärlauch

Der italienische Name für Muschelnudeln ist fast unaussprechlich, das Rezept dafür ausgesprochen gut. Gefüllt wird mit Ricotta-Bärlauch-Creme.

Kommentaranzahl14

Spanakopita Viel Feta, viel Filo

Filoteigblätter, Spinat und reichlich Feta: Von Thessaloniki bis Kreta isst man Spanakopita zum Frühstück, zu Mittag, zu Abend und zwischendurch. So bäckt man sie selbst.