Degomagem
Degomagem, em química, é um processo de refino de óleo cujo objetivo é a eliminação, remoção ou inativação de fosfatídeos, que são utilizados, noutros processos, à produção de biodiesel. Consiste na hidratação dos fosfatídeos hidratáveis, insolubilizando-os no óleo. Como resultado, há uma diminuição da umidade e impurezas, tornando o óleo menos túrbido e, em casos especiais, permite recuperar a lecitina, que é uma mistura de fosfatídeos, e particularmente a fosfatidilcolina.[1]
Referências
Bibliografia[editar | editar código-fonte]
- Vieira, A. C.; Vasconcelos, V. M.; Pereira, D. F.; Silva, G. F.; Aranda, D. A. G. «Estudo da separação (goma/óleo) no processo de degomagem». BIOCOM
