Dimanche, la brebis caussenarde sera la star de la journée à Espédaillac

Douzième édition de la fête de la brebis : ce sera dimanche 2 juin sur le caussanel à Espédaillac et ce devrait être bien animé.
« On a coutume de dire que le village est le berceau de la race caussenarde, indique le maire Gérard Magné. L’histoire nous dit qu’aux XVIIe et XVIIIe siècles, il y a eu des départs de transhumance vers l’Aubrac avec des troupeaux qui comptaient jusqu’à 10 000 brebis. Et l’on accueillait ici de grandes foires très réputées notamment en mai et début juin. Elles se sont réduites lorsque les acheteurs ont commencé à aller chercher les bêtes directement dans les fermes. »

La suite des foires historiques

La fête qui est organisée tous les deux ans par le comité des fêtes en coordination avec la commission patrimoine et la commune, a peu ou prou pris la suite des historiques foires. La caussenarde et ses « lunettes de soleil », couleur noire autour des yeux, est particulièrement adaptée aux causses, peu exigeante en termes d’alimentation l’été, résistantes aux tiques et à leurs infections.

« La fête de la brebis est l’occasion de comprendre les trois dimensions économiques, environnementale et patrimoniale de l’élevage », souligne le maire. L’élevage qui a laissé des traces : cazelles, pédiluves et compte-moutons sont à découvrir au fil des sentiers de la brebis, deux autour du village.

Justement, une proposition de balade commentée ouvrira cette 12e fête de la brebis, départ à 9 h 30 du bar associatif l’Oustal. Le lycée agricole de Figeac sera là pour présenter ses formations, de même que la SCIC de la Vinadie pour ses vins. Le parc naturel régional des Causses du Quercy sera là aussi. Il y aura de nombreux stands de produits locaux et artisanaux, et notamment de lainiers.

Un espace restauration permettra de déjeuner sur place – une dégustation d’agneau du Querçy est prévue vers 17 heures. Sans oublier un jeu de pistes pour les enfants, un espace lecture avec la présence d’Edicausse qui édite Olivier Raynal (auteur d’un ouvrage sur les points d’eau de la commune) ; la librairie le Livre en fête de Figeac ; la dessinatrice de BD Muriel Lacan ; et les bénévoles de la bibliothèque liront des histoires…

La brebis dorper d’Afrique du Sud en invitée d’honneur

Le programme est riche : démonstration de tonte, de chiens de bergers, de soins aux brebis. Jeu devinette sur le poids d’un agneau (panier garni à qui trouvera). Apéritif offert par la commune à midi. Paroles d’éleveurs, conférence/échange à 14 h 45…

Et cette année, l’invitée de la fête (car la caussenarde est courtoise), est la brebis dorper originaire d’Afrique du Sud.

Ne manquera que le départ de la transhumance. « On y travaille, assure Gérard Magné, les gens du Lot sont très partants pour réorganiser une transhumance à pied. » Reste à trouver l’articulation avec le Cantal. Pour la prochaine fête de la brebis dans deux ans ? Pas impossible…