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  • Digitale Ethik: Was läuft im Silicon Valley verkehrt?

    3,244 views 2 weeks ago
    Im Silicon Valley herrscht eine falsche Sichtweise auf den Menschen, sagt KI-Forscherin Sarah Spiekermann. Die coolen Services von Google & Co. kämen daher „wie eine schöne Verführung“ – die uns aber überwachen und kontrollieren. © F.A.Z.

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    Eine Auswahl der interessantesten Themen.
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  • Filmkritiken Play all

    • „Van Gogh“ – Filmkritik - Duration: 2 minutes, 57 seconds.

      • 1 week ago
      • 1,658 views
      Warum sich dieses Opus anfühlt, wie ein Transformers-Film, nur andersrum, und warum man statt mit Popcorn zu werfen weder Adrenalin-Schauer bekommt, noch gerührt das Kino verlässt, aber sich doch v...
    • „Border“ – Filmkritik - Duration: 4 minutes, 23 seconds.

      • 1 week ago
      • 5,868 views
      Tina hat eine Begabung, die sie zur besten Zollbeamtin Schwedens macht. Doch hinter der Begabung steckt mehr. Mit der Fantasiegattung der Trolle bekommt ihr geheimnisvolles Wesen einen Namen. Bert ...
    • „Friedhof der Kuscheltiere“ – Filmkritik - Duration: 6 minutes, 43 seconds.

      • 3 weeks ago
      • 5,723 views
      „Friedhof der Kuscheltiere“ reiht sich ein in die Stephen-King-Neuverfilmungen der letzten Jahre. Warum die Stoffe des Horror-Großmeisters noch immer so viel Anklang finden, erklärt Simon Strauß in...
    • „Beach Bum“ – Filmkritik - Duration: 2 minutes, 38 seconds.

      • 3 weeks ago
      • 1,674 views
      Der kiffende Poet Moondoog lebt den ewigen Sommer im Sonnenstaat Florida. Während er von einer verrückten Begegnung in die nächste stolpert, muss es ihm gelingen einen Roman zu schreiben, um das Ge...
    • „Wir“ („Us“) – Filmkritik - Duration: 4 minutes, 57 seconds.

      • 1 month ago
      • 4,571 views
      Der Film „Wir“ („Us“) ist nach „Get out“ der zweite Thriller von Jordan Peele. Nichts für schwache Nerven! Dass aber mehr dahinter steckt als Horror und spritzendes Blut, erklärt Andrea Diener im V...
    • „Die Maske“ (Twarz) – Filmkritik - Duration: 3 minutes, 26 seconds.

      • 1 month ago
      • 2,523 views
      Die Regisseurin Malgorzata Szumowska konnte mit ihrem Film über einen polnischen Arbeiter, der nach einen Unfall ein neues Gesicht transplantiert bekommt die Kritiker der Berlinale 2018 überzeugen....
    • „The Sisters Brothers“ – Filmkritik - Duration: 4 minutes, 26 seconds.

      • 1 month ago
      • 4,010 views
      Der Regisseur Jacques Audiard feierte mit „Der wilde Schlag meines Herzens“ und „Ein Prophet“ zwei große Erfolge. Nun also ein Western. Wie zwei harte Männer Gefühle zeigen und warum es sich nicht ...
    • „The Hate U Give“ – Filmkritik - Duration: 3 minutes, 30 seconds.

      • 1 month ago
      • 1,731 views
      In „The Hate U Give“ erfährt ein schwarzes Mädchen, das zwischen zwei Welten steht, Rassismus und Gewalt am eigenen Leib – und wehrt sich dagegen. Warum das so gut gelingt, weiß F.A.Z.-Redakteur Fr...
    • „Vice“ – Filmkritik: Der Schurke, der die Fäden zieht - Duration: 4 minutes, 3 seconds.

      • 2 months ago
      • 2,903 views
      Nicht viel ist über den Vize-Präsidenten des George W. Bush bekannt, außer dass Dick Cheney mehr Einfluss auf die amerikanische Politik hatte, als es einem Vize zusteht. Adam McKay hat nun satirisc...
    • „Alita: Battle Angel“ – Filmkritik - Duration: 6 minutes, 52 seconds.

      • 2 months ago
      • 20,259 views
      Fast 30 Jahre nach „Terminator 2“ präsentiert James Cameron mal wieder einen Film, der wirklich begeistert – findet Dietmar Dath. Was diese Manga-Umsetzung besser macht als viele zuvor, erklärt er ...
    • „Der goldene Handschuh“ – Filmkritik - Duration: 2 minutes, 32 seconds.

      • 2 months ago
      • 53,591 views
      Fatih Akins „Der goldene Handschuh“ wurde mit großer Spannung im Berlinale-Wettbewerb erwartet. Filmkritikerin Verena Lueken über einen Film, den sie nur mit großem Unbehagen ansehen konnte. © FAZ....
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  • Tierwelt Play all

    Videos aus der Welt der Flora und Fauna.
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  • Molekularküche kann jeder Play all

    • Molekularküche (10): Flüssiggans mit Spritzle - Duration: 7 minutes, 8 seconds.

      • 1 month ago
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      Harte Nudeln werden in heißem Wasser weich. Mit Spritzle verhält es sich anders. Sie sind zuerst weich, werden in der Suppe bissfest und im Mund wieder weich. Letzte Folge unserer Molekularküche-Vi...
    • Molekularküche (9): Luft essen in der Fastenzeit - Duration: 5 minutes, 55 seconds.

      • 1 month ago
      • 1,382 views
      Die Fastenzeit ist angebrochen. In diesen beiden Rezepten treiben wir sie auf die Spitze. Es gibt Schäume von Chorizo und Roquefort auf Knäckebrot. Der Geschmack überrascht. © FAZ.NET

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    • Molekularküche (8): Essbares Konfetti – fast ohne Kalorien - Duration: 5 minutes, 15 seconds.

      • 1 month ago
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      Konfetti sieht auch auf Desserts gut aus. Dieses einfache Grundrezept verwandelt Zuckeralkohol in schmackhafte bunte Glasplättchen, die im Mund eine besondere Wirkung erzielen. Ein Kracher zu Karne...
    • Molekularküche (7): Wie bleibt das volle Aroma im Kaffee? - Duration: 6 minutes, 55 seconds.

      • 2 months ago
      • 5,095 views
      Warum riecht frisch gemahlener Kaffee eigentlich besser, als er schmeckt? In einem Experiment testen wir das Soxhlet-Filtergerät ohne Aromenverlust und vergleichen das Ergebnis mit der kalten Filtr...
    • Molekularküche (6): Räucherfisch hausgemacht - Duration: 5 minutes, 9 seconds.

      • 3 months ago
      • 4,036 views
      Ein Topf, Sägespäne und etwas Tabak genügen, um Fisch, Fleisch, Käse oder Eier auf dem eigenen Herd zu räuchern. Diese alte Garungs- und Konservierungstechnik hat viele Vorteile und gelingt leicht....
    • Molekularküche (5): Das Gelbe vom Ei - Duration: 5 minutes, 43 seconds.

      • 3 months ago
      • 6,343 views
      Eigelb mit der perfekten Konsistenz kann man auf zwei ganz unterschiedliche Arten erzeugen: bei mittlerer Temperatur und in großer Kälte. Wie ähnlich sind sich die beiden Wachszustände – und wie si...
    • Molekularküche (4): Stabiler Kartoffelsalat - Duration: 7 minutes, 5 seconds.

      • 4 months ago
      • 5,002 views
      Kartoffelsalat und Würstchen – das ist für viele ein traditionelles Weihnachtsessen. Wie wäre es mit etwas Abwechslung? Thomas A. Vilgis zeigt, wie der Salat schnittfest wird. © FAZ.NET
      #Molekulark...
    • Molekularküche (3): Eiskonfekt selbstgemacht - Duration: 6 minutes, 18 seconds.

      • 4 months ago
      • 3,559 views
      Wer seinen Gästen an Nikolaus eine Überraschung servieren möchte, für den ist dieses Eiskonfekt perfekt. Warum es so wunderbar kühl im Mund wird, erklärt Professor Vilgis in der dritten Folge der S...
    • Molekularküche (2): Stickstoff-Sorbet in 1 Minute - Duration: 6 minutes, 30 seconds.

      • 3 months ago
      • 1,764 views
      Im Handumdrehen macht Stickstoff Apfelsaft knusprig oder zu zartschmelzendem Sorbet. Kräuter lässt er zu Pulver zerfallen. Drei Rezepte aus der eiskalten Küche – Schutzbrille nicht vergessen! © FAZ...
    • Molekularküche (1): Kaviar aus Bier - Duration: 5 minutes, 20 seconds.

      • 5 months ago
      • 5,270 views
      Diese neue Koch-Serie soll den Zuschauer nicht nur satt, sondern auch schlauer machen. Mit einem Rezeptklassiker der Molekularküche tauchen wir ein in das wissenschaftliche Kochen. © UWEB, FAZ.NET
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  • Race to Feed the World Play all

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  • Frankfurt & Ich Play all

    • Pyrokünstlerin: „Ich hoffe, es hat Wumms“ - Duration: 6 minutes, 2 seconds.

      • 10 months ago
      • 1,088 views
      Wenn es kracht und knallt, ist Sandra Kranich in ihrem Element. Die Frankfurter Künstlerin zündet Feuerwerke in Galerien, schafft Werke aus Metall und Feuerzeichnungen. Wir haben Kranich für Sie mi...
    • Obdachlos in Frankfurt: „Ich war am Ende nur noch ein Wrack“ - Duration: 5 minutes, 56 seconds.

      • 1 year ago
      • 21,154 views
      Seit über zehn Jahren ist Thomas Adam trocken und erzählt auf Stadtführungen durch sein ehemaliges „Sauf- und Bettelgebiet“ seine Geschichte von der Straße. FAZ.NET hat Adam für die Video-Serie „Fr...
      • CC
    • Herr über Mensch und Maschine: „Ich gehöre ins 19. Jahrhundert“ - Duration: 7 minutes, 45 seconds.

      • 1 year ago
      • 2,872 views
      Ein altes Motorrad zusammenzuschrauben ist für Helmut Wicht Anatomie umgekehrt. Eigentlich lehrt er an der Uni Frankfurt und hilft Medizinstudenten, anhand von Präparaten den menschlichen Körper ke...
      • CC
    • Salvatore Rimonti: Surfen, Promis und Pizza - Duration: 4 minutes, 24 seconds.

      • 1 year ago
      • 1,552 views
      Den Main und seinen Pizzaofen – viel mehr braucht Salvatore Rimonti nicht zum Glücklichsein. Wie er beides unter einen Hut bekommt, zeigt der Gastronom in Folge drei von „Frankfurt & ich“. © F.A.Z....
    • Frankfurter Primus-Linie: Als erste Frau am Ruder - Duration: 5 minutes, 23 seconds.

      • 1 year ago
      • 1,129 views
      Schifffahrt ist Männersache? Nicht bei der Frankfurter Primus-Linie. Das Unternehmen wird von einer Frau gesteuert. FAZ.NET hat Marie Nauheimer für die Video-Serie „Frankfurt & ich“ begleitet. © F....
      • CC
    • Architekt Michael Schumacher: Ohne ihn wäre Frankfurt hässlicher - Duration: 5 minutes, 37 seconds.

      • 1 year ago
      • 625 views
      Wenige Frankfurter haben das Gesicht der Stadt so sehr geprägt wie Michael Schumacher. In der ersten Folge der Video-Serie „Frankfurt und ich“ erklärt der Architekt, wie sich das anfühlt. Und wie e...
    • Frankfurter Polizistin: Gangsterpause auf dem Lohrberg - Duration: 4 minutes, 49 seconds.

      • 1 year ago
      • 3,945 views
      Carina Lerch kennt Frankfurts Brennpunkte wie kaum eine andere. Die Polizistin kämpft seit Jahren gegen die Kriminalität. Zum Entspannen besucht sie einen höher gelegenen Platz mit Blick auf die Ba...
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  • Brexit Play all

    Alle News zum Brexit: Großbritannien stimmte per Referendum für den Austritt aus der Europäischen Union. Theresa May soll das Vereinigte Königreich nun aus der EU führen. Den ausgehandelte Antrag hat das britische Parlament jetzt allerdings mit großer Mehrheit abgelehnt.
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  • Generation Plastik Play all

    • Generation Plastik - Vier Wochen ohne - Duration: 3 minutes, 43 seconds.

      • 7 months ago
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      Ein Leben ohne Kunststoff – fast unvorstellbar. Doch er wird zunehmend zu einem Problem für die Umwelt. Wir gehen in unserer Serie „Generation Plastik“ der Frage nach, wie wir in Zukunft damit umge...
    • Generation Plastik: Vater, Mutter, plastikfrei - Duration: 5 minutes, 5 seconds.

      • 7 months ago
      • 11,079 views
      Eine Dortmunder Familie versucht plastikfrei zu leben. Wie das gelingt, wo die größten Probleme stecken, wann Ausnahmen die einzige Lösung sind und warum sie sich manchmal im Supermarkt wie Aliens ...
    • Generation Plastik: Ohne Plastik kein Supermarkt? - Duration: 4 minutes, 46 seconds.

      • 7 months ago
      • 6,637 views
      Wir besuchen mit Lionel Souque, dem Vorstandsvorsitzenden der REWE Group einen seiner Märkte. In der aktuellen Debatte ist er sowohl im Zugzwang, umweltbewusste Kundenwünsche zu befriedigen, als au...
    • Generation Plastik: Was die Plastikindustrie sagt - Duration: 4 minutes, 48 seconds.

      • 7 months ago
      • 1,772 views
      Der Verband der Kunststofferzeuger in Deutschland hat einen kleinen Plastikkoffer erfunden. Damit wird Grundschülern beigebracht, wie Plastik sogar manchmal Leben rettet. Aber was ist mit den vermü...
    • Generation Plastik: Verpackung ohne Plastik - Duration: 4 minutes, 34 seconds.

      • 7 months ago
      • 6,081 views
      Muss es immer die Frischhaltefolie aus Kunststoff sein? Das Start-up Wildwax Tuch bietet umweltbewussten Konsumenten eine Alternative – aus einem altbewährten Rohstoff. © FAZ.NET, F.A.Z. #Generati...
    • Generation Plastik: Unterwegs mit der Müllabfuhr - Duration: 5 minutes, 7 seconds.

      • 7 months ago
      • 6,323 views
      Wir begleiten die Müllwerker in Frankfurt auf ihrer Tour beim Einsammeln der gelben Tonne und begleiten den Plastikabfall bis zu seinem Bestimmungsort. © FAZ.NET, F.A.Z.

      Link zum Video: https://ww...
    • Generation Plastik : Mikroplastik im Wasserkreislauf - Duration: 6 minutes, 28 seconds.

      • 7 months ago
      • 2,900 views
      Bilder von Plastikmüll an Stränden und in Ozeanen sind schockierend. Kaum sichtbar, aber nicht weniger besorgniserregend ist Mikroplastik. © FAZ.NET

      Link zum Video: https://www.faz.net/-gwz-9eqp9
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    • Generation Plastik: Das Fazit - Duration: 2 minutes, 24 seconds.

      • 6 months ago
      • 4,137 views
      Vier Wochen ohne Plastik? Am Ende des Selbstversuchs, plastikfrei zu leben, ziehen die F.A.Z.-Redakteure Jessica Sadeler und Martin Franke eine Bilanz. Sehen Sie selbst! © FAZ.NET #GenerationPlasti...
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  • Fahrberichte Play all

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  • Kochen und Kulinarisches Play all

    • Molekularküche (10): Flüssiggans mit Spritzle - Duration: 7 minutes, 8 seconds.

      • 1 month ago
      • 649 views
      Harte Nudeln werden in heißem Wasser weich. Mit Spritzle verhält es sich anders. Sie sind zuerst weich, werden in der Suppe bissfest und im Mund wieder weich. Letzte Folge unserer Molekularküche-Vi...
    • Von wegen frittiert: Schottlands Küche kann begeistern - Duration: 4 minutes, 10 seconds.

      • 2 months ago
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      Der Schotte Paul Wedgwood experimentiert gerne mit ungewöhnlichen Zutaten. In seinem Restaurant in Edinburgh bereitet er einen seiner Bestseller zu: „Verkohlter Blumenkohl“ mit Currypüree, Cashewnü...
    • Was macht dieses Schnitzel so besonders? - Duration: 3 minutes, 25 seconds.

      • 2 months ago
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      Tom Cruise tat es, Jessica Alba tat es und sogar Bill Clinton ließ sich nicht lumpen: Schnitzel essen im Borchardt in „Berlin“ ist für Hollywood- Größen, die zum Beispiel bei der Berlinale vorbei g...
    • New Yorker Restaurant: Fisch fangen, in der Küche abgeben, essen - Duration: 70 seconds.

      • 2 months ago
      • 1,550 views
      In einem New Yorker Restaurant können Gäste ihren Fisch selbst angeln, bevor er auf dem Teller landet. Das Konzept kommt offensichtlich gut an. © REUTERS

      Link zum Video: https://www.faz.net/-gpc-9...
    • „Restaurant des Jahres“ liegt in südafrikanischem Dorf - Duration: 33 seconds.

      • 2 months ago
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      Das "Wolfgat" liegt in einem abgelegenen südafrikanischen Fischerdorf und ist bei einer Gala in Paris zum „Restaurant des Jahres“ gekürt worden. Koch Kobus Van der Merwe serviert dort unter anderem...
    • Molekularküche (7): Wie bleibt das volle Aroma im Kaffee? - Duration: 6 minutes, 55 seconds.

      • 2 months ago
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      Warum riecht frisch gemahlener Kaffee eigentlich besser, als er schmeckt? In einem Experiment testen wir das Soxhlet-Filtergerät ohne Aromenverlust und vergleichen das Ergebnis mit der kalten Filtr...
    • Molekularküche (2): Stickstoff-Sorbet in 1 Minute - Duration: 6 minutes, 30 seconds.

      • 3 months ago
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      Im Handumdrehen macht Stickstoff Apfelsaft knusprig oder zu zartschmelzendem Sorbet. Kräuter lässt er zu Pulver zerfallen. Drei Rezepte aus der eiskalten Küche – Schutzbrille nicht vergessen! © FAZ...
    • Molekularküche (6): Räucherfisch hausgemacht - Duration: 5 minutes, 9 seconds.

      • 3 months ago
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      Ein Topf, Sägespäne und etwas Tabak genügen, um Fisch, Fleisch, Käse oder Eier auf dem eigenen Herd zu räuchern. Diese alte Garungs- und Konservierungstechnik hat viele Vorteile und gelingt leicht....
    • Molekularküche (4): Stabiler Kartoffelsalat - Duration: 7 minutes, 5 seconds.

      • 4 months ago
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      Kartoffelsalat und Würstchen – das ist für viele ein traditionelles Weihnachtsessen. Wie wäre es mit etwas Abwechslung? Thomas A. Vilgis zeigt, wie der Salat schnittfest wird. © FAZ.NET
      #Molekulark...
    • Molekularküche (5): Das Gelbe vom Ei - Duration: 5 minutes, 43 seconds.

      • 3 months ago
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      Eigelb mit der perfekten Konsistenz kann man auf zwei ganz unterschiedliche Arten erzeugen: bei mittlerer Temperatur und in großer Kälte. Wie ähnlich sind sich die beiden Wachszustände – und wie si...
    • Molekularküche (3): Eiskonfekt selbstgemacht - Duration: 6 minutes, 18 seconds.

      • 4 months ago
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      Wer seinen Gästen an Nikolaus eine Überraschung servieren möchte, für den ist dieses Eiskonfekt perfekt. Warum es so wunderbar kühl im Mund wird, erklärt Professor Vilgis in der dritten Folge der S...
    • Schön getrunken: So mixt man einen „893“ - Duration: 113 seconds.

      • 5 months ago
      • 1,088 views
      In der Shuka Bar lässt der Name des Cocktails erkennen, was man zu erwarten hat. Barkeeper Michael erklärt, was hinter dem „893“ steckt. © FAZ.NET, JOHANNES KRENZER

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